Frijol mejora calidad de vida de diabéticos

Académicos del área de Nutrición de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) descubrieron en leguminosas —como el frijol— un producto nutracéutico que contribuiría en mejorar la calidad de vida de los pacientes que padezcan diabetes, al bajar de manera significativa los niveles de glucosa.